Formação e reciclagem em HACCP: porque janeiro é o mês ideal para investir
Reforce a segurança alimentar em janeiro. Formação e reciclagem em HACCP e Higiene Alimentar, presencial ou e-learning, com a AmbiProtec.
Como envolver toda a equipa na melhoria contínua do sistema HACCP
Um sistema HACCP eficaz não vive só em documentos — vive nos comportamentos diários. Saiba como mobilizar toda a equipa com liderança no terreno, cultura justa e rotinas simples de melhoria contínua.
Gestão de riscos alimentares durante a época natalícia: HACCP em ação
Aprenda a adaptar o plano HACCP na época natalícia: temperaturas, alergénios, contaminação cruzada, registos mínimos e controlo por turnos.
HACCP na prática: o mínimo viável para pequenos restaurantes (sem burocracia)
HACCP na prática para pequenos restaurantes: o mínimo viável, sem burocracia. Veja os 5 pilares e implemente com diagnóstico, dossier pronto e formação à equipa.
O que é o HACCP? Obrigatoriedade, legislação e aplicação prática em Portugal
HACCP em Portugal: saiba o que é, porque é obrigatório e quem precisa de implementar. Guia completo com base legal, exemplos práticos e benefícios para empresas.
Os 7 Pontos Críticos da Contaminação Cruzada na Restauração — Como Evitar Multas e Garantir Segurança Alimentar
Descubra os 7 pontos críticos da contaminação cruzada na restauração e como controlá-los para garantir segurança alimentar e evitar multas da ASAE.
Legislação: segurança no trabalho, higiene e segurança alimentar e formação profissional
Espaço de divulgação de legislação, publicada em Diário da República, que altera algum dos diplomas que fazem parte das coletâneas disponibilizadas pela AmbiProtec